Диета при заболеваниях кишечника

Диета при паразитах в организме человека

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Гельминты, к сожалению, становятся довольно частыми гостями кишечного тракта детей и взрослых людей. Медики выявили около 70 тыс. видов опасных для человека червей.

Если их вторжение незначительно по масштабу, то это не несёт большой опасности для организма. Однако, размножившись, гельминты нарушают работу органов и становятся причиной серьёзных заболеваний.

загрузка...

Диета при лечении гельминтоза

Как только гельминты выявлены в теле пациента, ему тут же надо соблюдать специальную диету. Разные болезни побеждаются не только лекарствами, впитанными организмом, но и правилами, не допускающими питания теми продуктами, которые только укрепят болезнетворных бактерий и прочих паразитов.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Глистная инвазия лечится не только препаратами, ее спутником является ограничения в рационе. Поскольку заболевший человек живет в семье, то и всем его родным в доме следует придерживаться рамок в отношении ежедневного меню в целях профилактики.

На разных этапах терапии гельминтоза она имеет свои особенности. Рассмотрим все три этапа лечения и сопутствующую диету.

Диета на 1-м этапе

Организм пациента готовят к приёму токсичных препаратов, убивающих паразитов. Для поддержания сил лучше употреблять продукты, содержащие большое количество углеводов. Речь идет об овощах и фруктах. Число килокалорий не должно превышать 2,5 тысячи в сутки, и треть этого количества составят как раз углеводы.

Жиры, даже растительного происхождения, сводятся в употреблении на самый минимум. От животных жиров на время стоит совсем отказаться, они создают чувство тяжести в области желудка. Ограничивают количество белковых продуктов. Причина в том, что они в ЖКТ человека долго перевариваются.

С другой стороны, первый этап лечения должен добавить в рацион продукты, стимулирующие выработку желчи, убивающей гельминтов. В этом помогут настойка из полыни или пижмы и сырые семена тыквы.

Диета включает приготовление и употребление очень простых природных компонентов, таких как семечки тыквы. Они отлично помогают очистить кишечный тракт и желудок от всех отложений, который скопились там ранее и не покинули организм. Но чтобы это произошло, взрослый пациент должен употребить в пищу не менее 0,5 килограмм семян. Рацион детей процентов на 40 можно сократить.

Если говорить о настойке полыни, то тут следует быть несколько осторожным, сок этого растения довольно активен в своем воздействии на организм. Стоит приучать свое тело к такой настойке, начиная с малых порций (1-2 столовые ложки в сутки). Смягчают полынную горечь добавлением мёда. На стадии приготовления настойки не помешает и добавление сушеных трав.

Диета при лечении паразитов

Диета на 2-м этапе

загрузка...

Когда начинается приём препаратов, в рацион стоит ввести продукты с богатым содержанием клетчатки. Причина в том, что они обладают способностью очищения организма от шлаков, выводя глистов вместе с калом. Диета включает употребление лекарственных трав. Травяные настои с добавлением пижмы на этой стадии лечения будут совсем нелишними. Но только в пижму добавляют немного полыни и мёда.

Диета на 3 – м этапе

Когда гельминты поражены и выведены, необходимо пополнить энергию тела. Что из продуктов на этой стадии будет полезным? Надо учесть, что гельминты во время своих путешествий травмируют стенки кишечника и желудка. Заживлению способствуют настои из целительных трав. Широкое применение в этих случаях получил отвар, изготовленный на берёзовых почках. Он имеет антисептические свойства и помогает заживлению.

Как только курс лечения завершен, то в первую неделю после его окончания, пациенту следует употреблять каши и нежирные бульоны. Пища такого рода будет словно обволакивать поврежденные стенки желудка.

На второй неделе после лечения от гельминтоза рацион выздоравливающего дополняется овощами и фруктами в любом их виде:

  • компоты домашнего приготовления;
  • ягодные морсы, только делать их стоит не очень концентрированными с небольшим содержанием сахара. Хотя подсладить морс лучше мёдом, а излишнюю сладость убрать обычным разбавлением с водой;
  • кисели. Их вообще можно пить на любой стадии терапии. Они очень хорошо защищают стенки желудка (особенно это важно, чтобы залечить трещинки, причиненные червями) и помогают улучшить моторику в кишечном тракте;
  • соки. Хотя в последнее время очень рекламируются фреши в торговой сети, но лучше их готовить самостоятельно. Основой фреша избрать растительную пищу «нейтрального» действия. К ним относятся например морковь, смешанная со свеклой. Кислотосодержащие фрукты типа вишен, яблок и цитрусовых кушать крайне осторожно и немного. А если гельминтоз довел организм до гастрита, соки из диеты вообще исключить.

Основные блюда сразу после окончания лечения должны быть примерно такими, как и на первом этапе подготовки организма к приёму препаратов. Опять сокращается количество жиров растительного и животного происхождения, витаминов побольше. Если уж и хочется пациенту мяса, то следить за тем, чтобы жира там было в минимальном количестве. А лучше будет ввести в рацион нежирную рыбу и куриный мыс.

Вариант диеты от паразитических червей

Диета у взрослых

Если паразитов немного, то внутренних сил иммунитета вполне достаточно для нейтрализации и выведения их из организма. Если же пренебрегаются правила личной гигиены или источник заражения не выявлен в окружении пациента, то это может кончиться сильным отравлением внутренних органов. Удивительно, но меняется даже поведение человека настолько, что это может привести к конфликтным ситуациям. Повышенная возбудимость часто сопровождает больных одним из видов гельминтоза. А причина скрыта в поражении нервной системы глистами. Тут и рассеянное внимание, и быстрое утомление при умственной работе.

Для того, чтобы не дойти до печального состояния, лучше к лечению приступить немедленно. И опять же, не только препараты, но грамотная диета и периоды лечебного голодания.

Список продуктов антипаразитарного действия, которые стоит ввести в рацион питания:

  • свекла;
  • йогурт и кефир;
  • льняные семена;
  • ананас;
  • белокочанная капуста;
  • семена тыквы;
  • гранат;
  • ежевика;
  • лук и чеснок.

А что же следует обязательно убрать, диета ведь предполагает исключение и ограничение?

Пока паразитов не вывели, и организм не зажил и не набрался сил, употреблять в пищу нельзя:

  • продукты, содержащие крахмал;
  • жирную пищу;
  • сливочные и растительные масла;
  • сладкие блюда в большом количестве;
  • кофе;
  • алкоголь;
  • рыбу;
  • мясо.

Выше написано, что продукты животного происхождения можно есть, если в них мало жира, но только после выведения глистов! Пока глисты в организме, их исключить полностью.

Плоды сада и огорода тщательно моют перед тем, как больной человек будет их есть.
Вариант диеты для взрослых

Нужно отметить, что при расписании рациона питания человека, пораженного гельминтами, есть отличия диеты взрослого от пищи больного ребенка. Итак, диета пояснит, что можно есть взрослому пациенту:

  1. После пробуждения и на голодный желудок съесть 1 чайную ложку льняных семян. Завтраком могут быть либо свежие фрукты, либо фруктовый салат. Запивается все это кефиром, ряженкой или йогуртом.
  2. Ежевика будет хорошим угощением в перерывах между приёмами пиши. К обеду лучше подать уже овощной салат, но не на постном масле заправленный, а на том же кефире.
  3. На ночь съесть зубок чеснока и запить молоком.

Лук и чеснок вообще почаще кушать в период лечения. Эти овощи обладают отличными антисептическими характеристиками, поражая грибки и глистов. Сок лука создает невозможную обстановку для паразитов, и они выводятся из организма.

Глисты обнаружены в печени? Помимо приёма препаратов следует есть тыквенную кашу, фрукты, овощи, ягоды, кашу из кукурузы и даже рисовый отвар (оставшаяся вода после варки риса). Диета при паразитах в кишечнике такая же, но только каши не предлагаются.

Если болезнь побеждена, то выздоравливающему человеку постепенно расширяют список разрешенных продуктов. Самыми последними вводят элементы, содержащие сахар. Мясные и рыбные блюда готовятся только при тщательной термической обработке (отварить или пожарить). Экзотические и полусырые исключить, особенно детям.

Диета при паразитах у взрослых

В качестве профилактики повторного заражения соблюдаются следующие простые правила:

  • взрослым и особенно детям тщательно мыть руки перед едой;
  • фрукты и овощи не просто мыть, но обдать кипятком;
  • присутствие домашних питомцев в доме становится причиной профилактических мероприятий, предотвращающих глистную инвазию;
  • воду пить только кипяченую;
  • следить, чтобы ребенок не игрался в почве или песке и не касался грязных игрушек.

Назначенная диета имеет двойную пользу: как дополнение к действию антигельминтных препаратов и помогает очистить организм от шлаков и токсинов.

Если взрослые в семье придерживаются элементарных правил гигиены и служат примером для подражания своим детям, то риск глистной инвазии будет сведен к минимуму.

Домашним питомцам также нужная профилактика во избежание заражения. Частота таких мероприятий в отношении животных должна быть не реже 1 раза в квартал. Хорошо для консультации обратиться к ветеринару, который выпишет безопасные и эффективные препараты и определит дозы приёма в зависимости от веса животного.

Опытный диетолог поможет в назначении сбалансированного и легко усваиваемого рациона питания на период лечения. Кроме блюд, содержащих полезные углеводы (исключение составляют кондитерские изделия) ограничивают употребление белковой и жирной пищи. А дополняют травяными настоями, которые не только убивают паразитов, но и улучшают моторику ЖКТ.

Три бесспорных лидера по эффективности – пижма, полынь и берёзовые почки. Они принимаются в качестве отваров, настоев по 5 столовых ложек в день. Продолжительность терапии ими составляет 2 недели.

Диета от глистов

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Видео

Заключение

В результате можно заметить, что соблюдение рациона фактически регулирует приём одних элементов, укрепляющих организм пациента и убивающих глистов, и воздержание других продуктов, ослабляющих эффект от приёма первых.

В совокупности с лечебными препаратами врач достигает такой концентрации нужных веществ в теле пациента, что паразитам создаются просто невозможные условия. Так что пациенту не следует легкомысленно относиться не только к терапии лекарствами, но к содержанию и калорийности своей пищи в этот период.

Питание при лямблиозе у взрослых людей

Лямблиозом называют заражение кишечника и печени паразитами, такими как лямблии. Заболевание может протекать в легкой степени, а также носить тяжелую форму. Сам человек может вовсе не ощущать присутствие паразитов в организме, зато являться распространителем.

При таком положении дел, зараженный является своеобразным сосудом для развития лямблий, но сам не ощущает каких-либо симптомов. В основном паразиты распространяются в области толстой и тонкой кишки.

Эффективная терапия для борьбы с паразитами включает в себя прием медикаментов и соблюдение диеты, так как определенные продукты могут способствовать усугублению заболевания. Рассмотрим основные положения диетического питания при лямблиозе у взрослых в данной статье.

Заражение

Получить заражение возможно при близком контакте с больным человеком, а также часто заболевают от домашних питомцев. Купаясь в загрязненной воде, в реках и озерах имеется риск заражения этим недугом. В некоторых случаях даже водопроводная вода может стать источником болезни.

Чтобы победить этот неприятный недуг необходимо медикаментозное лечение и специальное питание при лямблиозе у взрослых.

Распространяется в окружающую среду за счет несоблюдения гигиены. Цисты лямблий выделяются с каловыми массами, если носитель не моет руки после посещения туалета, то легко может переносить их на предметы общего пользования.

ВНИМАНИЕ! Чтобы обезопасить себя и своих близких, водопроводную воду перед употреблением необходимо прокипятить. Даже хлорирование не является гарантией полного избавления от паразитов.

питание при лямблиозе у взрослыхпитание при лямблиозе у взрослых

Чем опасен лямблиоз для взрослых

Для взрослого человека лямблии порой не доставляют видимых неудобств. Однако многие хронические заболевания могут быть спровоцированы именно этими паразитами.

Опасность заключается в том, что вылечить лямблиоз довольно тяжело. Даже во время проведения лечения существует риск, что человек может вновь заразиться. К тому же, чем больше медикаментозных средств употребляется, тем более благоприятные условия создаются для размножения лямблий при повторном заражении.

Многие люди годами борются с ненавистными паразитами, но лечение бывает безуспешным или же проблема отступает лишь на время.

Было доказано, что эти паразиты не могу самостоятельно стать причиной развития серьезных заболеваний. Однако могут усиливать симптомы многих других болезней.

Люди больные лямблиозом нередко имеют проблемную кожу лица, дискинезию желчного пузыря, дуоденит. Отличительной особенностью присутствия лямблий в организме является хроническая усталость и недостаток жизненных сил. За счет того, что замедляется всасывание витаминов, белков, жиров и углеводов.

Выделительные продукты паразитов поражают:

  • сердечно-сосудистую систему;
  • нервную систему;
  • эндокринную систему.

В запущенной форме заболевание может вызывать аллергические реакции в виде покраснений на коже, которые даже после завершения лечения могут оставаться на долгое время.

диета при лечении лямблиоза у взрослых менюдиета при лечении лямблиоза у взрослых меню

ВНИМАНИЕ! Самостоятельный прием препаратов для борьбы с паразитами может вызвать обратный эффект. При передозировке наблюдалась сильная интоксикация организма.

Когда заболевание приобретает хроническую форму, количество паразитов увеличивается настолько, что избавиться от них становится практически невозможно.

У пациента наблюдаются следующие признаки:

  • нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта (запоры, диарея, сниженный аппетит, приступы боли в животе);
  • заболевания суставов;
  • спазмы в голове;
  • плаксивость и раздражительность;
  • метеоризм;
  • горечь во рту;
  • неравномерная пигментация кожи.

Инкубационный период лямблиоза бывает около месяца, поэтому если появляются подозрения, то анализ кала необходимо делать каждую неделю.

Особенно опасно заболевание для пожилых людей и людей со слабыми иммунными функциями организма.

Присутствие лямблий способствует увеличению размеров печени. Нередко причиной гнойного аппендицита становится лямблиоз.

Продукты сопутствующие развитию паразитов

что можно естьчто можно естьОбязательно должна соблюдаться строгая диета при лечении лямблиоза у взрослых, меню не включает продукты, содержащие углеводы.

Для паразитов губительна кислая среда, поэтому любые блюда желательно поливать лимонным соком, а также ежедневно употреблять кисломолочные продукты.

Следует исключить из меню некоторые виды фруктов такие как: дыня, виноград, груши, персики сливы. Потому что они способствуют вздутию и газообразованию, следовательно, и развитию лямблий.

В салаты не рекомендуется добавлять растительное масло, по возможности необходимо заменить оливковым или кукурузным.

От каких продуктов стоит отказаться

Необходимо полностью отказаться от таких продуктов:

  • сладости любого вида;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • сдобная выпечка;
  • кондитерские изделия;
  • сладкие газированные напитки;
  • шоколадные изделия;
  • мед;
  • молочные продукты;
  • колбаса;
  • копчености;
  • острые блюда;
  • манная каша;
  • жирные продукты;
  • капуста белокочанная;
  • бобовые;
  • жирные сорта сыра;
  • маринованное мясо и овощи.

Все эти продукты являются раздражителями ЖКТ, поэтому их употребление может вызвать увеличение количества паразитов.

Стоит также исключить любые виды полуфабрикатов, потому что все они содержат крахмал, который любят эти паразиты.

что есть при лямблиозечто есть при лямблиозе

Что можно и нужно употреблять в пищу

Рекомендуют к употреблению такие овощи как: огурцы, морковь, помидоры, свекла, баклажаны, желательно в тушеном виде.

В рацион необходимо включить кислые фрукты и ягоды:

  • яблоки;
  • киви;
  • апельсины, мандарины;
  • лимоны;
  • вишню;
  • ежевику;
  • клюкву;
  • смородину;
  • калину.

Если жизнь без сладкого становится трудной можно попросить лечащего врача, чтобы он порекомендовал какой-либо натуральный подсластитель (кэроб).

Необходимо употреблять нежирное мясо и рыбу, желательно на пару. Не запрещаются натуральные йогурты и постные сыры. Каши можно готовить только на воде, без добавления сахара.

что можно есть при лямблиозечто можно есть при лямблиозе

ВАЖНО! Еще одно строгое правило, которое включает диета при лямблиях у взрослых, это дробное питание от 4-6 раз за сутки.

Такое питание восстанавливает баланс микрофлоры кишечника, что будет способствовать быстрому выздоровлению. Стоит помнить, что порции должны быть маленькими. Такой режим должен соблюдаться от 4 месяцев до полугода. Это является важным условием в выздоровлении.

Не стоит пропускать время приема пищи, чтобы не нарушать работу пищеварительной системы.

Рекомендации

Особенности диеты при лямблиозе:

  • Преимущественно употреблять овсяную, гречневую и кукурузную кашу. Спустя месяц, можно разбавлять молоко пополам с водой;
  • За день необходимо выпивать в среднем 1,5-2 литра воды. Рекомендуется пить в большом количестве компоты, морсы. Не запрещается употреблять томатный сок. Через 2 недели после начала диеты можно включать в рацион кефир и ряженку;
  • Если суп варится из мяса птицы необходимо предварительно снять кожу и весь жир;
  • Не следует употреблять мясо крупными кусками, желательно нарезать мелкими ломтиками, затем запекать в духовке или мультиварке. Блюда из фарша также приветствуются, но только приготовленные паровым способом, обжаривать запрещается;
  • Можно употреблять запеченные ягоды;
  • Включать в меню хлеб можно в виде крекеров, сухарей.

Перед употреблением все овощи и фрукты должны быть тщательно промыты и термически обработаны. Для воды желательно приобрести специальный фильтр, в качестве профилактических мер.

питание при лямблиозе питание при лямблиозе

Если кто-то из членов одной семьи болен лямблиозом, необходимо обработать специальными антисептическими средствами всю посуду и приборы.

Зараженному человеку необходимо знать, что можно есть при лямблиозе. Зарекомендовавшие себя рецепты:

  1. В кипящую воду добавить небольшое количество свежих листьев мяты и лимонных ломтиков, для вкуса можно положить подсластитель. Оставить на огне 15 минут, затем слить в удобную емкость, охладить и употреблять. Такой домашний лимонад не принесет вреда;
  2. В кипящую воду закинуть небольшое количество ягод, поварить 5 минут, затем раздавить в воде. Оставить на огне еще на 10 минут, затем дать настояться. Получится лечебный морс;
  3. Взять несколько кислых яблок и нежирный творог. Вырезать у яблок серединки и положить внутрь творог, затем выложить на пергаментную бумагу и запекать 20-30 минут. Для вкуса можно добавить подсластитель и корицу.

Если соблюдать все рекомендации специалистов, то заболевание можно успешно излечить.

Чтобы не возникало таких неприятных последствий, нужно ответственно относиться к вопросам личной гигиены, не купаться в незнакомых водоемах, не употреблять неочищенную водопроводную воду и мыть руки после посещения общественных мест.

   

Диета при описторхозе

Паразитарные инфекции гельминтами проявляются в виде тяжелых недомоганий. У человека стремительно повышается температура, появляются тошнота и слабость, кожная аллергическая сыпь. Паразиты затрудняют работу печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы и кишечника. Поэтому диета при описторхозе не менее важна, чем медикаментозное лечение.

Перегружать организм, который отравлен выделениями паразитов, тяжелой пищей нельзя. Рацион должен быть легким, сбалансированным, содержать не более 2500 килокалорий в день. Такое питаниепитание облегчит нагрузку на пораженные внутренние органы, даст им возможность легче восстановиться.

Разрешенные продукты

При заражении описторхозом применяется комплексная медицинская терапия. Лечебное питание, составленное из специально подобранных продуктов и блюд, как основа рациона также обязательно в этот период.

Советскими врачами разработаны диетические столы № 1–15 с указанием конкретных продуктов и примерным списком используемых блюд для помощи в борьбе с разными заболеваниями. Стол №5 используют при плохой работе печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, что наблюдается при глистной инвазии.

Цель диеты – подобрать продукты, способствующие максимально подходящему питанию при щадящей нагрузке на печень. Основополагающим принципом является понимание организма как единого целого. Диета подходит как для взрослого, так и для ребенка. Врач назначает специальное питание с подобранными продуктами на период от двух месяцев до нескольких лет, так как болезнь отступает медленно и требуется длительное восстановление.

Основу меню составляют продукты, усиливающие желчеотделение и те, что лечат и приводят в норму кишечник. Диета при лечении описторхоза состоит из блюд, основой которых являются овощи, каши и кисломолочные продукты.

В питании отдается предпочтение нижеперечисленным продуктам:

  1. Овощи: капуста, картофель, морковь, тыква, свекла, огурцы.
  2. Фрукты: некислые яблоки, чернослив, банан, арбуз, дыня.
  3. Молочные продукты: кефир, простокваша, ряженка, творог, сметана, натуральные йогурты.
  4. Белковая пища: нежирная говядина и птица, морская рыба, морепродукты.
  5. хлебные изделияХлебные изделия: вчерашний ржаной и серый хлеб, галеты, овсяное печенье.
  6. Крупы/макароны: рис, гречка, пшено, Геркулес, макароны.
  7. Напитки: компоты, кисели, чай с молоком, отвары ромашки, шиповника.
  8. Сладкое: не кислые переработанные ягоды и фрукты, сухофрукты, мед, варенье.
  9. Жиры: немного сливочного или растительного масла.
  10. На неделе можно съесть 1–2 яйца, из которых готовят такое блюдо, как паровой омлет.

Какие продукты не рекомендуется употреблять

При инфицировании описторхозом, следует знать, от каких продуктов требуется отказаться до полного выздоровления. Главный источник паразитарной инфекции – плохо термически обработанная рыба из семейства карповых. Именно по берегам рек, в которых водится зараженная рыба, возникают очаги массового инфицирования паразитами. Поэтому список запрещенных к употреблению продуктов открывает строганина из замороженной рыбы. На период лечения следует полностью отказаться от питания блюдами из речной рыбы.

В список неподходящих для употребления продуктов внесены следующие блюда и ингредиенты:

  • сало;
  • пряности, приправы, соусы, майонез;
  • консервированные продукты;
  • колбасы, сосиски;
  • свежая и сдобная выпечка;
  • плоды бобовых, чечевица;
  • жирные сливки и молоко;
  • алкоголь, квас, кофе, какао, черный и красный чай;
  • газированные напитки;
  • соки цитрусовых;соки цитрусовых
  • острая пища;
  • жирные блюда;
  • копченые продукты;
  • маринованные овощи;
  • субпродукты;
  • острые, кислые, резкие овощи и травы;
  • грибы;
  • орехи;
  • сырые ягоды и фрукты;
  • кондитерские изделия.

Как видно из списка в рационе исключаются продукты, которые тяжело перевариваются, раздражают желудок и не содержат полезных веществ.

Основные принципы составления диеты

Медикаментозная терапия зависит от формы заболевания — острой или хронической. Питание же не меняется в зависимости от стадии болезни или возраста пациента. Диета должна соответствовать выработанным нормам.

Высокая результативность применения лечебного стола всякий раз подтверждается медицинской практикой. Диета подразумевает строгое использование разрешенных продуктов, выверенный объем порций, режим питания, технологию приготовления блюд и температуру подачи.

Лечиться с помощью диетического питания можно только при строгом следовании всем разработанным принципам подбора, приготовления и подачи пищи. Продукты делятся на подходящие и нужные для восстановления здоровья, а также на неподходящие для конкретного состояния.

Описторхоз истощает и отравляет организм, происходит снижение аппетита, нарушение работы органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Основной удар паразитов приходится на печени и желчные протоки.

Целевое назначение диеты – облегчение в работе печени, улучшение холестеринового и белкового обмена веществ, приведение кишечника в порядок.

кишечникЕжедневный состав продуктов должен соответствовать следующему объему питания:

  • 400 г углеводов;
  • 100 г белков;
  • 70 г жиров.

Режим питания состоит из 4 или 5 приемов пищи в сутки маленькими порциями через одинаковые временные промежутки и в одни и те же часы.

В процессе приготовления продуктов разрешается использовать технологию варки в воде и на пару, тушение и запекание в собственном соку. Запрещается употребление жареной пищи.

Блюда подаются теплыми или комнатной температуры. Пища не должна быть сильно охлажденной или очень горячей.

Следует ограничить использование соли до 10 г в день. Хорошо, если больной на время лечения сможет питаться несолеными продуктами.

Ежедневно требуется обильное питье, не менее 2 литров чистой воды в сутки.

Пример меню на день

Больной должен составлять свой рацион на всю неделю, заранее приобрести соответствующие продукты и придерживаться выработанного меню в процессе приготовления пищи:макаронная запеканка

  1. Первый прием пищи утром. Макаронная запеканка, чай с добавлением молока, бутерброд с серым хлебом, маслом и сыром.
  2. В рабочий перерыв. Котлеты с гречневой кашей, салат из огурца с укропом, компот.
  3. После окончания работы. Борщ из свеклы, вареное мясо с макаронами, кисель.
  4. В вечернее время. Омлет из белков с зеленым горошком и черствым хлебом, настой шиповника.
  5. Перед сном. Кефир с овсяным печеньем.

Полезно два дня в неделю соблюдать разгрузочную диету, назначенную лечащим врачом. Она должна состоять из простых продуктов: овощей или рисовой каши.

Популярные рецепты

Диетический стол должен быть разнообразным и не ограничивать больного каким-либо постоянным набором продуктов. Рецепты легко найти в специальной литературе.

Первые блюда готовят, избегая жирных и наваристых основ:

  • борщ из крапивы;
  • суп из любых круп;
  • свекольник.

На порцию последнего требуется продукты: одна свекла, свежий огурец, картофель, небольшой пучок зеленого лука и укропа, четверть яйца, сахар, соль, лимонную кислоту добавляют по вкусу.

Мелко шинкуют вареную свеклу и сырой картофель, который затем готовят в 1,5 стакане воды. Остуженный картофель с отваром смешивают со свеклой, добавляют остальные продукты.

Вторые блюда, несмотря на ограничения, очень разнообразны:плов

  1. Паровой омлет.
  2. Плов с мясом птицы.
  3. Макароны по-флотски.
  4. Котлеты с крупяными рассыпчатыми кашами.
  5. Запеканки из творога.
  6. Макароны с морепродуктами.

На 150 г спагетти берут 200 г очищенных креветок, 2 ст. л. томатной пасты, зубчик чеснока, и растительное масло. В сковороде на небольшом огне несколько минут тушатся креветки. В конце добавляют томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок, все вместе готовится еще 5 минут. На приготовленные спагетти выкладывают заправку из морепродуктов.

Творог должен обязательно присутствовать в рационе:

  • пшенный пудинг с творогом;
  • творожная запеканка с вареньем;
  • ленивые вареники;
  • сырники со свежими фруктами.

Разминаем пачку творога с яйцом и 2 ст. л. сахаром, добавляем 3 ст. л. муки и кусочки нарезанного банана, перемешиваем и кладем на доску, посыпанную мукой. Формируем из теста цилиндр, делим на части по 1 см, обваливаем в муке и жарим в разогретом масле. Подаем со сметаной.

Овощные блюда самые разнообразные и необходимые для восстановительного лечения, так как используемые продукты разнообразны и легкодоступны:

  1. Пюре из зеленого горошка, цветной капусты.
  2. Запеченная брокколи.
  3. Тыква с сухофруктами.
  4. Молочная пшенная каша.

В керамический горшок залить 1,5 стакана молока и засыпать 0,5 ст. пшена. Туда же вложить остальные продукты: 150 г порезанной кубиками тыквы, 2 ст. л. сахара, кусочек сливочного масла и запекать в духовке продукты 50 минут при температуре 180 градусов. Подавать блюдо к столу горячим.